[서면역] 후발대, 서비스와 맛을 모두 잡은 인생 양대창 집
(feat. 한우 대창구이, 뉴질랜드 특양구이, 특제볶음밥, 특제라면)
후발대
주소: 부산 부산진구 부전로20번길 32-5
전화 번호: 051-802-5847
화장실 남녀 구분 & 매장 외 위치
위치: 하단 참고
부산 여행 2일차! 한가롭게 광안대교 뷰가
훤하게 보이는 카페에 앉아 여유를 즐기고
저녁에 술과 맛있는 안주를 걸치러
부산 번화가의 중심 서면으로 향했다.
특양과 대창이 맛있다는 서면 후발대로 고고
핫플이라는 명성 답게?
밖에 웨이팅용으로 보이는 의자가 즐비하다.
예약을 한 덕에? 마음 편하게 갈 수 있었다.
조금은 이른 시간이라 웨이팅은 없었지만.. ㅎㅎ
사람이 많이 찾다보니 이렇게
미리 기본찬들이 셋팅되어 있다.
감자가 눈에 띄었지만.. 저게 나름 시그니처라는!
후발대 메인 메뉴인 대창과 특양 구이를
1인분씩만 일단 주문했다..! ㅎㅎ
야구를 향한 사장님의 사랑이 느껴지는
매장 내부 데코레이션~!
전부다 롯데 유니폼만 있는건 아니었다.
그리고 들어오면서부터 감동 먹은 점..
옷에 냄새가 스며들지 않게끔 섬세한 보관...
넘모나 취향을 저격했다... 세심한 사장님 ㅠㅠ
고기 먹으면 항상 고민이었는데...
핫플이 된 데는 이러한 세심한 배려도
한 몫 한 것 같다는 생각
세심한 배려 2
명이나물 하나하나 이렇게 발라 주신...
넘모 섬세한거 아니냐고...
섬세함에 감탄하며 한 잔 짠~!
요로케 홀짝거리고 있으면 대망의
대창과 특양 파티가 시작된다.
감자가 양 옆에 깔리고
메인메뉴인 대창과 양이 등판한다.
대창 두툼한거 보소...
현란한 손놀림으로 뒤적뒤적
마지막으로 부추까지 데코가 마무리되면
먹을 준비 끄읕~!
먹을 준비가 끝나면 친히 오셔서
맛있게 먹는 방법을 알려주신다.
1. 감자를 깐다.
2. 명이 나물 올리고
3. 대창을 양념에 찍어서
4. 대창쌈? 한 입에 먹어준다.
그림자 = 구워 주시는 사장님의 손놀림
거짓말 안하고 인생 대창 구이를
외지에 와서 찾은 것 같다... ㅠㅠ
충실하게 찬 단맛 충만한 곱과
소스의 조화가 너무나도 좋았다...
이렇게 충분하게 적셔서 먹어주면
느낄 새도 없이 사르르 녹아버린다.
개취로만 보면 소스에는 대창이,
소금장에는 특양이 잘 어울렸다.
그리고 대창과 특양 모두 다 넘모 취저였지만
대창은 특히나 저격 당해서
1인분 더 추가 주문을 했다.
넘모 맛있는거 아니냐고...
추가 주문한 대창이 다 구워질 때 쯤
센스 넘치게 등장한 특제볶음밥
특제볶음밥은 무난무난..
앞에 먹은 메인이 넘모 열연을 해서
묻혀버린건 아닌가 싶기는 했다.
이 집 메인이 넘모 취저라서
긍정회로 돌리는건가 싶기는 하다.. ㅎㅎ
감동 포인트3. 타지에서 왔다고 하니
쿨내나게 특제라면 서비스로 때리신 사장님...
서울가서 많이 홍보해달라고 하셔서
있는 단톡방에 싹 뿌렸다 ㅠㅠ
그리고 맛깔나게 한 젓가락 말아주는
우리 모찌 ㅎㅎㅎ
역시 먹교수님 다운 먹강의였다.
부산 여행 2일차에 맛과 서비스 모두 저격당한
인생 대창구이를 맛볼 수 있어서 찐으로 행복했다..
번창번창해서 이 맛 그대로 서울에도
지점하나 생겼으면 좋겠다... ㅠㅠ
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